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日本哈密瓜現裂果情況，農業專家解答並推薦創意料理
發布日期：2025年4月27日 | 作者：食品新聞編輯部
哈密瓜裂果的原因
最近，有消費者反映購買到的日本哈密瓜表皮出現裂痕，引起討論。專家指出，裂果可能是由以下因素造成：
- 生長速度過快：氣候突然轉濕或水分供應突然增加，果肉膨脹速度超過表皮延展性，導致裂果。
- 品種特性：某些高糖度品種較脆弱，表皮較薄，容易產生裂痕。
- 採收時機：延遲採收或採收前遇到大雨，也會增加裂果機率。
專家提醒，雖然外皮裂開，但哈密瓜果肉品質通常仍佳，可以安心食用。
創意食用方法：哈密瓜優格杯
針對裂果哈密瓜，專家推薦一個簡單又美味的創意料理：
- 將哈密瓜切塊，去除裂皮部位。
- 搭配優格、堅果與蜂蜜，製作成健康清爽的哈密瓜優格杯。
這樣的搭配不僅保留哈密瓜的甜美，也增加了口感豐富度，是夏季消暑佳品。
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