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近日，台灣芒果季節提前，造成果實大小不一的現象引起關注。專家指出，這可能是由氣候異常、授粉不均和水分管理等多重因素所致。

雖然外觀有所差異，但芒果的甜度和香氣仍能保持良好水準。對於大量購買芒果的消費者，建議將熟透的芒果切塊後冷凍保存，不僅可以延長保存期限，還方便日後製作冰沙、甜品或直接享用。

若想進一步了解台灣芒果的秘辛，可以參考以下連結：

• 芒果小知識與挑選技巧 – 農業知識入口網
• 今年芒果為何特別早熟？農業氣象解析 – 料理新手村
• 如何保存大量芒果？冷凍與醃漬兩大妙招 – 知乎專欄